Em 1992, o "Sonho" surge da vontade e desejo de três sócios em abrir um espaço onde fossem servidos petiscos, mas sempre com o pensamento de inovação.

O espaço e localização foram-se alterando ao longo dos anos, para proporcionar um melhor atendimento aos clientes, tornando-se assim um restaurante de referência na cidade de Lamego.